Comer junk food pode ter um impacto significativo sobre a saúde. Embora muitas pessoas acham muito saboroso, as consequências para a saúde podem ser graves, e pode variar desde baixos níveis de energia até ganho de peso e doenças. O termo junk food engloba uma perspectiva bastante ampla de alimentos, mas normalmente se refere a alimentos que são relativamente de alto teor calórico, mas de baixo valor nutricional.
Junk food é muitas vezes rica em açúcar, sal, farinha branca e gordura (saturada particularmente). Muitas delas, são altamente processadas e pré-embaladas , tornando-as fácil de preparar e consumir. Alguns exemplos de alimentos muitas vezes considerados junk food incluem fast food, doces, como sorvetes , doces , donuts, refrigerantes, batatas fritas, entre muitos outros.
O primeiro efeito de comer junk food é seu impacto sobre os níveis de energia . Muitas pessoas pulam o café da manhã ou outras refeições ao longo do dia, optando por fazer uma refeição mais rápida, com lanches e refrigerante . Comer junk food provoca picos de níveis de energia, mas, em seguida, os níveis de energia irão diminuir rapidamente, causando a diminuição de açúcar no sangue, aumentando a fome novamente, encaminhando o indivíduo para outro lanche rápido. Além disso, também pode ocorrer mau humor, dificuldade de dormir o suficiente à noite, fazendo com que os níveis de energia nunca sejam restaurados ao normal.
Outro dos efeitos mais óbvios de comer junk food é o ganho de peso. Pessoas que comem muita junk food tendem a ganhar peso rapidamente, o que pode levar à obesidade ao longo do tempo, o peso extra, então tem um impacto sobre a saúde do resto do corpo. Ele pode aumentar o colesterol e a pressão sanguínea, contribuindo para doenças cardíacas. Além disso, comer junk food pode levar ao desenvolvimento de resistência à insulina, fator de risco para o diabetes, o que é uma preocupação especial em crianças.
Uma dieta saudável pode levar a maiores níveis de energia, melhora do humor e capacidade de concentração, perda de peso e diminuição fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes. Apesar de junk food ser rápida e fácil, seus impactos sobre a saúde são grandes demais para serem ignorados.